今天是2018年8月19日 星期日,歡迎光臨本站 阜陽小吃培訓|阜陽早點培訓|阜陽西點培訓|【億客餐飲官方網站】 網址: www.087913.live

湖南牛肉面

    

湖南牛肉面


  產品特點優勢
清朝雍正年間,民間實行“改土歸流”,新疆維吾爾族的一部分人遷到了湖南常德市。地處洞庭湖區的常德以食大米為主,可他們怎么也忘不了故鄉清真牛肉面的味,于是他們便創造出了有湖南特色的牛肉面。起初,牛肉面的口味很清淡,隨著逐漸的適應,做的牛肉面也變辣變咸了,形成了一種帶有香辣特色的牛肉面,就是現如今的湖南牛肉面。全國免費咨詢電話:176-8108-0327

  二、湖南牛肉面培訓內容 

培訓項目

湖南牛肉面咨詢電話:0558-6689800

培訓內容

 

湖南牛肉面(粉)、肥腸面(粉)、撒尿牛肉面(粉)、大排面(粉)、排骨面(粉)、小排面(粉)、榨菜肉絲面(粉)香菇雞肉面(粉)等

 

學費

 包含技術轉讓費、學習材料費、配方資料費等,一次性收費,中途絕不會再收取任何費用!

培訓安排

 

1.講述牛肉面的背景來源及發展史。

2.參觀牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面經營器具、設備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養。

6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養。

8.店面經營咨詢指導。

 

學習時間

 

不限制學習時間,隨到隨學,包學會,學會為止(一般4-8天完全掌握技術)具體時間根據個人情況而定!

當天報名優惠

1、當天報名,贈送工作服一套;

2、當天報名報銷車旅費100元;

免費服務

及特別優惠

 

1、學兩項贈送一項技術;

2、免費提供終生技術升級;

3、免費使用億客品牌商標,并頒發品牌授權;

4、同時學習二項,贈送一項技術或直接優惠10%的學費,任選其一;

4、下崗工人、特困戶、殘疾人、退伍軍人,報名即享受10%優惠;

5、免費提供開店設備、原材料、餐具器皿等采購的聯系方式;

6、免費提供原材料清單資料;

7、免費提供代購原材料、機器設備、餐具器皿等(自由選擇,絕不強制);

8、凡在本校所有項目,再學其它項目均可打折優惠;

 

培訓方式

1、常年招生培訓,節假日不休息;

2、不限制學習時間,隨到隨學,包學會;

3、真材實料,手把手操作,現場直觀,完全掌握為止;

培訓保障

 

1、保證每個學員全程都是實踐動手學習;

2、保證核心技術配方無保留傳授技術;

3、保證學習中途不增加任何雜費;

4、保證學員能夠完全掌握核心技術;

5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術;

6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業執照齊;

 

 

  四、開店指導
1、店面選址分析定位,商圈調查方案建設;
2、提供開店投資預算咨詢指導;
3、開店設備、餐具器皿采購渠道途徑;
4、原材料采購渠道及途徑、選購方法;
5、投資預算、店堂布置方法;
6、指導店鋪招牌設計、菜單設計、POP設計、燈箱設計等;
7、學員連鎖開設分店核心技術管理方法;
8、開店促銷、營銷策劃方案建議;
9、后期開店技術支持服務。
五、牛肉面類別優勢:
經營和培訓牛肉面常見如湖南牛肉面、康師傅牛肉面、加州牛肉等等;從味型分:有麻辣香型、清香型、濃香型等。顧客選擇牛肉面時多數以牛肉面館的外觀和價格角度考慮,而往往忽略了其復雜工藝所醞釀出的口味特點,如此造成的嘩眾取寵現象,以及忽視了牛肉面口味和營養優勢,其現象的主要原因:一方面可能缺乏其自身特點;另一方面可能在調味過程中,不能做到因地制宜、因人而宜。我公司所培訓的牛肉面,是以傳統湖南牛肉面為基礎,根據營養和口味的原則,引進了目前較為先進的技術工藝,研制出了一套獨特技術和工藝,相對其它形式的牛肉面有以下明顯的優勢:
1.工藝上選取優質基礎原材料,根據材料特點進行科學配比,結合現代成熟的食品化工技術鹵制牛肉和調制鮮湯。牛肉面最終的味道是由綜合味和特色味組成,讓顧客在消費之后依然能享受到其不同味蕾的多層快感,回味悠長!
2.教授牛肉面時,結合牛肉面的肉、湯、面等主要方面,從理論和實踐的角度,教授學員如何去理解各部分味道的調整和人們對味道的感受及認知,最終,能讓牛肉面制作者游刃有余的調味和銷售。
3.牛肉的味道縱然再好,師傅把握顧客口感的能力再強,也會遇到極端情況,或眾口難調,這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味,以適應更為廣泛的人群。 

實地考察,滿意后再報名,簽訂培訓協議合同,當面繳納學費

 


校區電話:0558-6689800
手機:176-8108-0327
公司地址:安徽省阜陽市穎東區向陽北路(火車站北50米路西側即到)


 


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